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Reposteria Manjares

Insumos Para Repostería y Pastelería

Insumos Para Reposteria Bogota

Fabricamos y comercializamos todos los elementos e insumos de repostería y pastelería.

Pensado en las personas que les apasiona la pastelería y repostería contamos con una opción para que pueda adquirir insumos para sus preparaciones.

Productos que encuentras para la venta en nuestro almacén:

Suministros para Repostería:

Esencias de Sabores

Kiwi
Limón
Hinojo
Caramelo
Ponqué
Vainilla blanca
Arequipe
Maracuyá
Naranja y muchos sabores más.

Capacillos

De diferentes tamaños y motivos para tus cupcakes o para de corar trufas y muchos más usos.

Colorantes Comestibles

Perfectos para patillaje y cualquier preparación, Contamos con diversos colores como
Marfil
Negro
Rojo
Naranja
Lila
Mora y muchos más colores.

Arequipe para Repostería

Se trata de un producto alimenticio que se obtiene a partir de la cocción de leche con azúcar y que se utiliza en la elaboración de postres, tortas (pasteles), tartas y otras comidas.

Glucosa para Pastelería

Se usa con diferentes finalidades, por ejemplo, en las masas fermentadas y masas batidas (panadería, repostería).
Es decir, es una azúcar que retiene la humedad y conserva los productos en mejor condición por más tiempo.

Glicerina para Repostería

Tiene una gran variedad de aplicaciones, como emulsionante, agente suavizador, agente estabilizador y humectante.

Cocoa o Polvo de Cacao

Polvo obtenido mediante la pulverización de la pasta de cacao. Una vez se ha retirado la mayor parte de su materia grasa.

Chips de Chocolate

Las chispas de chocolate son un ingrediente necesario en las galletas de chispas de chocolate, que fueron inventadas en 1933 cuando Ruth Graves Wakefield de Toll House Inn en la ciudad de Whitman, Massachusetts agregó cortadas de trozos de chocolate semi-dulce a una receta de galletas.

Chocolate para Repostería

Es una pasta alimenticia conformada por cacao y azúcar molido que se usa para infinidad de productos como postres, galletas, productos de panadería etc.

Coberturas Sucedáneas

Se conocen como masa glasé y son estas en las que se sustituye el contenido de cacao por otra grasa vegetal.
Contamos con coberturas sucedáneas blanca y negra por 500grs.

Cobertura de Chocolate

También conocida como chocolate real. Son aquellos e tienen contenido de cacao.
Contamos con diferentes coberturas de diferentes porcentajes para chocolatería profesional.

Rodillos para Pastelería

Conocido en algunos países como uslero, es un cilindro que se toma por sus puntas y se hace rodar sobre una masa.

Espátulas para Pastelería

Herramienta de pastelería es  una lámina plana de metal con un mango de agarre y con una punta redondeada.

Pinceles 

Brochas y pinceles. Se usan en repostería para pintar con agua, melaza, mantequilla fundida, colorantes o glaseado.

Moldes de Ponque

Para hornear todo tipo de preparación.

Colorantes Comestibles en Polvo

La ventaja que tiene este producto radica en la posibilidad de usarlo seco o disolverlo para dar colores o matices.
En seco se puede usar para el patillaje o bombones.
O se puede disolver en licores para coctelería.

Color Caramelo

Usado para dar color a las tortas, brownies etc…

Polvo de Hornear

Permite dar esponjosidad a una masa por la liberación de dióxido de carbono.

Fondant

Es una pasta parecida a la plastilina, pero comestible empleada para cubrir tortas y hacer figuras de decoración.

Cremas Vegetales

Es una emulsión de aceite y agua similar a la crema de leche sin ningún componente de leche.

Moldes Pet para Chocolatería

Moldes termoformados de miles de motivos para hacer chocolates.

Silicona para Repostería

Ideales para chocolates gomas etc…

Cortadores para Galleta

Son total mente comestibles para dar el toque final a cualquier producto, cuentan con diferentes formas y colores.

Mangas de Pastelería

Utensilio culinario formado por un paño que puede ser desechable o de silicona.

Boquillas

Pueden ser de diferentes tamaños y formas para hacer cualquier tipo de decoración en tus tortas

Gomagel

Especial para pegar detalles pueden ser de patillaje.

Lecitina

La lecitina es una grasa que se usa para la elaboración de espumas muy ligeras.

Nacarados

Para dar visos brillantes

Moldes para Cupcakes

Metálicos o desechables.

Premezclas

Mezcla de ingredientes escogidos para pastelería para elaboración de tortas, ponqués, galletas, etc…

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Cajas para diferentes preparaciones

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